Sachalin

Sachalin

Reich an Naturlandschaften und Energieressourcen

Die Region Sachalin in ihrer heutigen Form wurde im Januar 1947 gegründet. Sie liegt am östlichen Rand Russlands und umfasst die Insel Sachalin und die Inselgruppen Tjulenij und Moneron sowie die Inselkette Kurilen. Die Inselkette trennt den Pazifik vom Ochotskischen Meer. Das Territorium der Oblast Sachalin umfasst 87.100 Quadratkilometer (Sachalin: 7.400, Kurilen: 15.600 Quadratkilometer), die Nord-Süd-Ausdehnung 948 Kilometer, die Breite der Insel Sachalin liegt zwischen 30 und 160 Kilometern. Damit ist Sachalin eine der größten Inseln Russlands und größer als Bayern. Sachalin ist schon seit Beginn ihrer Besiedlung im 17. Jahrhundert durch die Japaner (vom Süden der Insel kommend)

und die Russen (vom Norden kommend) ein Zankapfel widerstreitender Interessen. 1875 wurde mit dem St. Petersburger Vertrag die Souveränität Russlands auf Sachalin festgelegt, wobei die Insel im Laufe der Zeit zu verschiedenen Verwaltungsbezirken gehörte. Japan erhielt die Kurilen bis einschließlich Kamtschatka. In Folge des russisch-japanischen Krieges 1904/1905 stand das Gebiet südlich des 50. Breitengrads bis 1945 unter japanischer Herrschaft. Daher geht die noch heute im Süden der Insel bestehende Infrastruktur der Südinsel auf die Kriegsjahre zurück und die Eisenbahn auf Sachalin fährt auf der schmaleren japanischen Spurbreite von 1067 Millimeter. Im Zuge der kriegerischen Auseinandersetzungen zwischen

der Sowjetunion und Japan 1945 besetzte erstere schließlich ganz Sachalin und die Kurilen. Da sich die wenigen Ureinwohner der Insel im russisch-japanischen Krieg 1945 auf die japanische Seite gestellt hatten, mussten diese sich nun endgültig im japanischen Hokkaido niederlassen. Der Anteil der Ureinwohner beträgt heute 0,5 Prozent der Bevölkerung Sachalins. In den Folgejahren bestand auf der Insel ein Gulag, in dem bis zu 15.900 Menschen arbeiteten. Diese waren auch beim Bau von erdölverarbeitenden Betrieben und Pipelines eingesetzt. Sachalin war schon unter dem Zaren vor allem eine Gefängnisinsel, sodass die heute dort lebenden Menschen bis auf die durch den Gasboom zahlreich Zugezogenen nachkommen ehemaliger

Verbannter und Zwangsarbeiter sind. Das bekannteste literarische Werk über die Insel Sachalin ist der gleichnamige Reisebericht von Anton Tschechow, in dem dieser die Zwangsarbeit im Zarenreich anprangert. Japan verzichtete 1951 aufgrund des Friedensvertrages von San Francisco auf die Souveränität über Sachalin und einen großen, allerdings nicht explizit festgelegten Teil der Kurilen. Die Sowjetunion unterzeichnete den Vertrag

jedoch nicht.

Die Hauptstadt Juschno-Sachalinsk

Die Spuren der Zarenzeit wurden in Juschno-Sachalinsk während der Herrschaft der Japaner weitgehend ausgelöscht, aber auch die sowjetische Architektur weicht nun schon wieder modernen Hotelbauten und Industrieanlagen, denn die einzige Großstadt auf der Insel boomt seit der Entdeckung von Öl und Gas. Bis 1991 war Sachalin militärisches Sperrgebiet und für Ausländer

nur mit Ausnahmegenehmigung zugänglich, aber auch heute ist für einige Gebiete außerhalb der Hauptstadt noch eine Zugangserlaubnis notwendig. Zwei Drittel der Oberfläche Sachalins sind bergig (höchste Erhebung: Lopatin-Berg, 1609 Meter). Der nördliche Teil der Insel ist eine schlammige Ebene mit Taigalaubwald, in der Mitte und im Süden sind die Berge eher mit Fichte und Kiefer, aber auch Birke bewachsen. Hier leben Bären, Wölfe, Vielfraße, Marder, Wild und Kreuzottern. In der Monsungegend wird es im Winter im Süden durchschnittlich -6, im Norden -24 Grad kalt und im Sommer bewegen sich die Temperaturen gewöhnlich zwischen +19 (Süden)

und +10 Grad im Norden der Insel. Hier dauert der Winter von Oktober bis Mai, während im Süden der Winter erst im November endet und bereits im April zu Ende geht. Taifune sind im Sommer nicht selten. Die Kurilen strecken sich von Nord nach Süd auf etwa 1200 Kilometer und bestehen aus 30 großen und etwa 20 kleineren Inseln vulkanischer Herkunft. Vierzig der 160 Vulkane auf den Inseln sind immer noch aktiv. Der höchste Berg des Archipels ist mit 2339 Metern Höhe der Alaid. Auf der Iturup Insel befindet sich außerdem der höchste Wasserfall Russlands (Ilja Muromez, 141 Meter). Flora und Fauna sind weitgehend vergleichbar mit der Sachalins. Das Seeklima führt hier zu milden Wintern und gemäßigt warmen Sommern mit relativ viel

Regen und Nebel. Über die Kurilen wehen häufig starke Winde mit bis zu 40 Metern in der Sekunde.

Aufstrebende Wirtschaftsregion

Sachalin gewinnt seit 1996 zunehmend an Bedeutung. Auf 20.000 Quadratkilometer im Küstengebiet werden die größten Ölvorkommen Russlands (700.000 Tonnen) und die höchsten Erdgasreserven der Welt (2500 Milliarden Kubikmeter) erwartet. Besonders der russische Energieriese Gazprom und das internationale Unternehmen Shell sind an deren Abbau beteiligt. Am Südende der Insel entsteht zur Zeit im Rahmen des Projekts "Sachalin II" eine ökologisch umstrittene Flüssigerdgasanlage, von der aus ab 2008

auch in die USA geliefert werden soll. Aufgrund dieser einmaligen Rohstoffreserven sind in den vergangenen Jahren zahlreiche Ausländer nach Sachalin eingewandert, sodass die Region nicht nur den höchsten Ausländeranteil Russlands beherbergt, sondern hier auch eine große Zahl gut ausgebildeter und entsprechend viel verdienender Russen aus anderen russischen Regionen leben und arbeiten. Diese konzentrieren sich vor allem in Juschno-Sachalinsk, denn weite Teile der Insel sind weiterhin von unwirtlicher Taiga und hohen Bergen bedeckt. Diese einmalige Natur ist allerdings durch den zügigen Abbau der Rohstoffe und die dadurch entstehende Umweltverschmutzung stark gefährdet. Sachalin ist daher vielen besonders aufgrund der großen Kampagnen von Greenpeace und anderen Umweltorganisationen im Kampf gegen die Zerstörung der Insel und ihrer Naturschätze bekannt. Die Verwaltung der Insel will von

diesem Bekanntheitsgrad nun profitieren und investiert verstärkt in die Schaffung moderner Infrastruktur, um den Tourismus auf der Insel auszubauen. Neben Öl und Gas verfügt die Region über große Fischbestände und gilt in Bezug auf Meeresfrüchte als eine der produktivsten Ozeanregionen. Viele wertvolle Fischarten gedeihen hier und waren früher das einträglichste Exportgut der Insel. Der Fischfang wird aber zunehmend verdrängt und gefährdet. Weitere Ressourcen des Gebiets Sachalin sind Mineralien wie Kohle, Torf und Holz. 87 Prozent des Territoriums sind von Wald bedeckt. Besonders wertvolle Nadelhölzer machen Sachalin zu einem der wirtschaftlich stärksten Holzlieferanten Russlands. Ein weiterer wichtiger

wirtschaftlicher Sektor in der Region ist das Transportwesen. Eine führende Rolle spielt aufgrund der geografischen Gegebenheiten der Transport zu Wasser. Fast alle Güter werden per Frachter oder Fähre nach Sachalin bzw. von Sachalin nach Russland oder in andere Länder befördert. Die Region verfügt über elf Seehafen, davon dienen acht dem Frachtverkehr und zwei der Fischerei. Seit 1999 verkehren zwischen Korsakow und Wakkanai Fähren. 30 Prozent des Transports innerhalb Sachalins werden mit der Bahn abgewickelt und durch regelmäßige Fährverbindungen sind die Inseln mit dem russischen Festland verbunden. Der Luftverkehr dient vor allem dem Transport von Passagieren und zu schlecht auf anderem Wege erreichbaren Regionen. Sachalin ist durch regelmäßige Flüge nach Moskau, Chabarowsk, Wladiwostok und andere russische Städte mit dem russischen Festland,

aber auch mit dem Ausland verbunden.

Rezept

Mititei, rumänisch

Zutaten:

1250 g - Hackfleisch, gemischt, auch Lamm

20 g - Fett (Talg) oder Sahne

1 EL - Bohnenkraut, mehrjährig oder Thymian

 Knoblauch, (Mujdei) feingehackt, nach Geschmack

3 Msp. - Piment

3 Msp. - Kreuzkümmel, notfalls gemahlener Kümmel

 Salz, schwarzer

2 TL - Natron

1/8 Liter - Mineralwasser

1/8 Liter - Brühe, heiße

 Salz

Zubereitung:

lles mischen und den Teig sehr gut durchkneten, er fühlt sich schließlich fast wie ein Hefeteig an. 12, am besten 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Würstchen formen, mit nassen Händen + in Öl wälzen, ca. doppelt so groß wie "Cevapcici". Grill oder -pfanne stark erhitzen, einölen, beim Wenden Würstchen immer mit Salzwasser bestreichen, wenn zu trocken auch etwas mit Öl. Am Schluss auf die "Köpfe" stellen, Mititei sollten nicht halbroh aber auch nicht ganz durch sein. Beilagen: Salzdillgurken, eingelegte grüne Tomaten oder -Paprika, scharfe "Dinger", Schafskäse, Blaukrautsalat, Brot.

                                                  Guten Appetit!

Mammut

 Nach vier Jahren auf der Erde wird ein Mammut

Mammuts, kann ausgestorben vor Tausenden von Jahren noch einmal beginnen, durch die Wiesen und Felder der Erde durch einen revolutionären Durchbruch Spaziergang in Cloning-Technologie. In den 90 Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts, versucht zu klonen Mammuts waren, waren aber erfolglos. Dann wurde es klar, dass die Kerne der Zellen der Haut-und Muskelgewebe eines alten Säugetier im Permafrost in Sibirien gefunden, sehr stark beschädigt. Aber im Jahr 2008, Dr. Teruhiko Wakayama in Japan Center für Entwicklungsbiologie, war Riken der Lage, erfolgreich klonen Maus aus einer anderen Maus-Zellen, die eingefroren waren und blieben für 16 Jahre. Professor von der Universität Kyoto Akira Iritani sagte, dass er und sein Team dabei auf die Erfahrung von Wakayama in der Lage sein, erfolgreich ein Mammut klonen, die Zellen, die in einer Tiefkühltruhe für 5000 Jahre waren. “Das einzige, was wir wirklich brauchen - hochwertige Proben von Weichgewebe von Mammuts,” - sagte er der britischen ‘Daily Telegraph. Laut dem Professor als Leihmutter ist fein weiblichen afrikanischen Elefanten. “Etwa zwei Jahre wird an der Vorbereitung des Experiments ausgegeben werden und nicht vergessen, dass die Zeit der Schwangerschaft bei Elefanten 600 Tage ist also nach vier Jahren möglich ist auf der Erde geboren werden die ersten Mammut.” - Sagt Iritani.

Rezept

Italienische Muffins

Zutaten:

2 - Eier

100 g - Zucker

150 g - Mehl

0.5 T. - Backpulver

1 Becher - Naturjoghurt

3 EL - Öl

1 Messerspitze - Citroback

1 Pr. - Salz

2 kleine - Äpfel

Zubereitung:

Alle Zutaten, ausgenommen die Äpfel, zu einem Rührteig verarbeiten. Äpfel schälen, vierteln , in feine scheiben schneiden und in den teig ein arbeiten. Papiermanschetten auf einem Backblech platzieren. teig in die papiermanschetten einüllen ( ca. zur 1/2 voll ) bei 180 °C umluft 20 Minuten backen

                                                        Guten Appetit!

Rezept

Brotsuppe

Zutaten:

125 g - Brot(e), altbacken
1 Liter - Brühe
1 EL - Öl
1 TL - Kümmel
1 - Zwiebel(n)
1 Bund - Petersilie
20 g - Frischkäse
 Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Das Brot in Würfel schneiden und die Zwiebel in Würfel hacken. Die Zwiebel zusammen mit dem Kümmel im heißen Öl anbraten. Dann das gewürfelte Brot dazu geben und kurz anrösten. Das Ganze mit der Brühe ablöschen. Dann etwa 15 Minuten garen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich das Brot ein wenig auflöst. Zum Schluss mit dem Frischkäse (die Suppe sollte dann nicht mehr kochen), Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie drüberstreuen.

                                          Guten Appetit!

Rezept

Berliner Erbsensuppe mit Speck

Zutaten:

500 g - Erbsen, gelbe

200 g - Speck,

geräuchert und durchwachsen

1 - Zwiebel(n)

Suppengrün

n. B. - Kartoffel(n)

Pfeffer

Majoran

Bohnenkraut

Zubereitung:

Die über Nacht eingeweichten Erbsen im Einweichwasser mit Speck, Zwiebel und wenig unzerschnittenem Suppengrün kurz aufkochen und auf kleiner Hitze langsam garen. Nach Bedarf Wasser nachgießen. In den letzten 15 Minuten Kartoffelwürfel dazugeben. Vor dem Auftragen den Speck herausnehmen, etwa 3/4 der Suppe durch ein Sieb rühren, den Speck klein schneiden, in die Suppe zurückgeben. Mit etwas Pfeffer, Majoran und Bohnenkraut abschmecken.

                                         Guten Appetit!

Рецепт

Печенье хрустящее

Ингредиенты:

мука - 2.5 стакана

сахарная пудра - 1 стакан

яйцо - 1 шт.

разрыхлитель - 1 пакетик 

масло сливочное - 3 ст.л.

сметана - 1 стакан

Способ приготовлении:

Вымесить тесто и дать ему на расстойку около 30 минут. Затем раскатать скалкой в тонкий пласт, вырезать из него разные геометрические фигуры. Заготовки укладывают на смазанный маслом противень, и выпекают при температуре 220-240С.

                              Приятного аппетита!!!