Rezept

Italienische Muffins

Zutaten:

2 - Eier

100 g - Zucker

150 g - Mehl

0.5 T. - Backpulver

1 Becher - Naturjoghurt

3 EL - Öl

1 Messerspitze - Citroback

1 Pr. - Salz

2 kleine - Äpfel

Zubereitung:

Alle Zutaten, ausgenommen die Äpfel, zu einem Rührteig verarbeiten. Äpfel schälen, vierteln , in feine scheiben schneiden und in den teig ein arbeiten. Papiermanschetten auf einem Backblech platzieren. teig in die papiermanschetten einüllen ( ca. zur 1/2 voll ) bei 180 °C umluft 20 Minuten backen

                                                        Guten Appetit!