Rezept

Barbecue Pizza

Zutaten:

500 g - Weizen Mehl Type 405

42 g - Hefe frisch

125 ml - Milch

0.5 TL - Salz

1 EL - Olivenöl

250 g - Passierte Tomaten

1 Flasche - Barbecuesoße

6 große - Champignons

125 g - Bacon

2 - Chili grün

8 Scheiben - Salami

125 g - Bergkäse

Pizzakäse

3 - Rote Zwiebeln

50 ml - Ahornsirup

20 Stk. - Kartoffelchips frisch (roh)

Zubereitung:

Teig * Hefewürfel in einer Tasse mit etwas lauwarmer Milch auflösen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. * Diesen dann mit dem Mehl, Olivenöl und den Gewürzen zu einem Hefeteig vermengen. * Den Teig an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. * Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes, beöltes Backblech ausrollen. Tomatensauce * da Backrohr auf 180 °C vorheizen. * Die passierten Tomaten mit der Barbecue Soße, vermischen und anschließend, * Den Pizzaboden damit bestreichen. * Danach den Belag beliebig darauf verteilen. * Die Pizza im heißen Ofen 30 Minuten lang backen lassen. Belag * Pizza mit den Zutaten Belegen am Ende alles mit dem Ahornsirup beträufeln. Backofen auf 250 °C vorheizen. Ich empfehle Ober/Unter Hitze und die Pizza ca. 10-15 Minuten backen.

                                                   Guten Appetit!