Rezept

Fischgulasch mit Lachs

Zutaten:

250 g Lachsfilet

200 g Gewürzgurke

200 g Milch

4 TL Butter

4 TL Mehl

50 g Sahne, süß

Salz

Pfeffer

Zitronensaft

Dill tiefgefroren

Zubereitung:

Lachsfilet waschen ,trockentupfen ,in mundgerechte Stücke schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitonensaft beträufeln.Die Butter in einem Topf erhitzen ,das Mehl zugeben und eine Mehlschwitze herstellen , mit der Milch ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen . Die Lachswürfel zugeben und ca 10 min gar ziehen lassen.Die Gurken in Würfel schneiden und dazugeben.Mit der Sahne verfeinern und mit Dill abschmecken. Dazu passen Salzkartoffeln.

                                                                          Guten Appetit!