Rezept

Asia-Suppe

Zutaten:

300 ml Gemüsefond (Glas)
200 g tiefgefrorenes Asiagemüse
30 g geräucherte Putenbrust
2 eingelegte Peperoni
ca. 1/4 rote Chilischote
1 Stiel Koriander
Sojasoße
Pfeffer
eventuell Limettensaft

Zubereitung:

Fond aufkochen. Gemüse zugeben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Putenfleisch waschen, in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. Chili und Peperoni in kleine Ringe schneiden und zufügen. Koriander waschen und trocken tupfen. Blättchen klein hacken und in die Suppe geben. Mit Sojasoße, Pfeffer und eventuell etwas Limettensaft abschmecken.

                                                                             Guten Appetit!