Rezept

Salami-Pizza

Zutaten:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Dose Pizzatomaten,

(400 g)

2 El Olivenöl

1 Tl Zucker

1 Tl getrockneter Oregano

Salz

Pfeffer

1 Beutel Pizza-Teig,

(ca. 230 g zum Anrühren)

Mehl für die Arbeitsfläche

70 g Ringsalami

50 g schwarze Oliven

100 g Mozzarella

Zubereitung:

Die Hälfte von 1 Zwiebel in dünne Ringe hobeln, die andere Hälfte fein würfeln. 1 Knoblauchzehe fein hacken. 2 El Olivenöl erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Knoblauch unterrühren, mit 1 Tl Zucker bestreuen und 1 Min. mitdünsten. 1 Dose Pizzatomaten (400 g) und 1 Tl getrockneten Oregano zugeben, aufkochen und bei milder Hitze 5 Min. köcheln lassen, salzen und pfeffern. 1 Beutel Pizzateig (230 g, zum Anrühren) mit 125 ml lauwarmem Wasser verkneten. Auf einer bemehlten Fläche zu 2 Pizzen von je 22 cm Ø ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 70 g Ringsalami (im Stück) schälen und in Scheiben schneiden. Tomatensauce auf den Fladen verstreichen. Mit Salami, 50 g schwarzen Oliven und Zwiebelringen belegen. 100 g Mozzarella würfeln und darauf geben. Im heißen Ofen bei 250 Grad auf der unteren Schiene 15 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert)

                                                                                    Guten Appetit!