Rezept

Rühreier mit Speck und Würstchen

Zutaten:

Salz
240 ml Sahne
10 Eier
150 g Schinkenspeck-Würfel
8 Bratwürste
2 EL Butter
Öl
Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:

zum Rezept

8 kleine Bratwürste in etwas Öl in einer Pfanne von beiden Seiten braun braten. 150 g Schinkenspeck würfeln. 10 Eier mit 240 ml Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 El Butter in einer Pfanne erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig braten. Die Eimasse zugeben und unter Rühren stocken lassen. Zuletzt die Würstchen unter das Rührei heben und mit Petersilie bestreut servieren.

                                                                                  Guten Appetit!