Rezept

India-Pizza

Zutaten:

250 g - Hähnchenbrustfilet

2 EL - Öl

1 - Knoblauchzehe gehackt

Salz

Currypulver

Kurkuma Gewürz gemahlen

Kreuzkümmel gemahlen

Chillipulver

Koriander Gewürz

50 g - Frischkäse

1 - Pizzateig mit Tomatensauce

selbstgemacht oder

selbstgekauft

250 g - Champignons frisch

3 EL    Mandelblättchen

150 g - Käse gerieben

Zubereitung:

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten, Knoblauch und Gewürze nach Geschmack dazugeben und kurz andünsten, Frischkäse einrühren, abkühlen lassen. Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Pizzateig auf ein mit Backpapier belegtes Bachblech legen und etwas dünner ausrollen, mit der Tomatensauce betreichen. Erst die Pilze, dann das Fleisch darauf verteilen. Mandelblättchen darauf streuen und zum Schuß den Käse. Bei 230° C auf unterer Schiene im Ofen ca. 20-25 Min backen.

                                                  Guten Appetit!