Rezept

Gebratene Wachteln

Zutaten:

2 - Wachtel(n), küchenfertig
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Olivenöl
Knoblauch

Zubereitung:

Die Wachteln auf der Rückenseite ganz aufschneiden, flach drücken, salzen, pfeffern, mit gehacktem Rosmarin bestreuen und von beiden Seiten im Olivenöl gut anbraten. Mit Knoblauch einreiben und zum Fertiggaren für ca. 15 Min. in den 180 Grad heißen Backofen stellen. Dazu schmecken einfach Weißbrot und Salat mit Vinaigrette.

                                                                              Guten Appetit!