Rezept

Kartoffelgratin

Zutaten:

75 g Appenzeller Käse
Fett für die Form
1 kg Kartoffeln
Salz und Pfeffer
250 g Schlagsahne

Zubereitung:

Käse fein reiben. Eine Gratinform fetten. Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kartoffelscheiben fächerförmig in mehreren Schichten in die Form legen, dabei jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Käse bestreuen. Sahne darübergießen. Gratin im heißen Ofen auf der untersten Einschubleiste 40–50 Minuten backen.

                                                                   Guten Appetit!