Rezept

Kartoffelauflauf

Zutaten:

Sauce

2 Zehen Knoblauch

50 g Butter

80 g Mehl

600 g milch

1-2 Teelöffel Nudel Gewürz

1 Messerspitze Pfeffer

1 Päckchen Schmelzkäse, wer mag

150 g Gouda

200g Schinken

Auflauf

800-1000 g Kartoffeln in scheiben

250 g Hand voll Brokkoli röschen

250 g Hand voll Blumenkohlröschen

1 Esslöffel Brechpulver

500 g Wasser

Zubereitung:

Auflauf

Wasser mit brühe in den tm. Kartoffeln in Scheiben ins gare Körbchen. Gemüse in den varoma 20 min/ varoma/stufe 1.In eine Auflaufform geben, 200g gewürfelter Schinken drüberstreuen.

Sauce

Knoblauch stufe 5  zerkleinern 50g Butter dazu und 100 grad/ 2 min/stufe 2 schmelzen 80g Mehl dazu 100 grad/2 min// stufe 1 600g milch dazu, Brechpulver und Pfeffer dazu/kurz stufe 5 verrühren 100 grad/8 min/stufe 2 aufkochen. Schmelzkäse und Nudel Gewürz, stufe 5 unterrühren. Über den Auflauf geben und mit Käse bestreuen  180- 200 grad / 30-40 Minuten backen

                                                                         Guten Appetit!