Rezept

Tiramisu

Zutaten:

100 g - Puderzucker
4 - Eigelb
2 - Eiweiß
2 cl - Amaretto
2 Tasse/n - Kaffee,
stark, oder Espresso
500 g - Mascarpone
250 g - Löffelbiskuits
etwas - Kakaopulver

Zubereitung:

Eigelb, Puderzucker, Mascarpone und Amaretto cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln. 4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.

                                                                   Guten Appetit!