Rezept

Pavlova

Zutaten:

4 - Eiweiß
200 g - Zucker
3 TL - Speisestärke (Mondamin)
1 TL - Essig
1 Becher - Sahne
1 - Banane(n)
2 - Kiwi(s)
4 - Erdbeeren
2 - Früchte (Passionsfrüchte)

Zubereitung:

Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dabei den Zucker gut einarbeiten. Mondamin und Essig dazugeben und vorsichtig unterheben. Masse auf ein Backblech mit Backpapier geben und rund wie einen Kuchen verstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 30-40 Min. backen. Im Ofen auskühlen lassen (Ofentür etwas geöffnet). Nach dem Auskühlen Sahne schlagen und vorsichtig darauf verstreichen. Obst (da kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen) in Stücke schneiden und auf der Sahne verteilen. Was man nicht weglassen sollte, sind die Passionsfrüchte sowie deren Saft ! Ein unbedingtes MUSS.

                                                                    Guten Appetit!