Rezept

Indisches Lamm-Curry

Zutaten:

800 G Lammsteaks Mariniert (TK)

3 El Cantinelle Natives Olivenöl Extra

0.5 Tl Alpenländer Jodsalz

2 Mittelgroße Zwiebeln

4 G Frischer Ingwer

1 Knoblauchzehe

2 Kleine Möhren

150 Ml Le Gusto Klare Brühen Im Glas, Sorte: Gemüse

100 Ml Wasser

100 G Bio Naturjoghurt

100 G Alpenmark Frischkäse, Doppelrahmstufe

1 Prise Chili

1 Prise Le Gusto Pfeffer

1 Prise Le Gusto Curry

1 Prise Le Gusto Paprika

250 G Le Gusto Basmati Reis

Zubereitung:

Das Lammfleisch auftauen lassen, abspülen und anschließend in größere Stücke schneiden. Möhren und Zwiebeln in Würfel schneiden und den Ingwer sowie den Knoblauch fein hacken. Fleisch mit Möhren, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Öl anbraten und salzen. Brühe und Wasser zugeben und verrühren. Ohne Deckel 20 Minuten leicht köcheln lassen. Am Ende der Garzeit Joghurt und Frischkäse zugeben, gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Den Basmati Reis nach Packungsanweisung zubereiten und zum Fleisch servieren.

                                                                                   Guten Appetit!