Rezept

Pizzateig

Zutaten:

1/2 Pck. - Hefe
1/2 EL - Zucker
1/4 TL - Salz
1/4 Tasse Milch
1/4 Tasse - Wasser, warmes
1 EL - Olivenöl
2 Tasse/n Mehl
Öl für die Pizzaform und zum Bestreichen

Zubereitung:

In einer Schüssel Hefe, Zucker und Salz vermischen. Wasser und Milch dazugeben. Alles gut verrühren und ca. 2 Min. stehen lassen. Öl zugeben und verrühren. Mehl dazuschütten und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Auf einer glatten Oberfläche ca. 10 Min. lang kneten. Eventuell in zwei Teile teilen. Die Teige ausrollen und in geölte runde Formen geben. Den Rand mit Öl bestreichen. Bedecken und an einem warmen Ort ca. 10 Min. gehen lassen. Zur weiteren Zubereitung mit Tomatensauce bestreichen und mit gewünschten Zutaten belegen. Dann 12 - 15 Min. im vorgeheizten Backofen bei 250 °C Umluft backen und sofort servieren.

                                                                                   Guten Appetit!